新商品のお知らせ

更新日：2 時間前

春の訪れに、食感と旨味の贅沢な共演を。

「しぶそば」から、春の食欲を満たす待望の新作が登場！

今回の主役は、コリコリとした小気味よい食感とともに肉の旨味が広がる

「牛タン入りつくね」。そこに、出汁をたっぷり含んだボリューム満点の

「三角揚げ」を添えました。

今回のメニューに使用されている主要食材には、以下のこだわりが詰まっています。

牛タン入りつくね（宮城県）
- 産地: 牛タンの本場、宮城県（仙台）で愛される味わいをベースにしています。
- 特徴: 通常の鶏つくねに、細かく刻んだ牛タンを練り込むことで、
- 独特のコリコリとした食感と、噛むほどに広がる深いコクを引き出しています。
- そばの出汁に負けない力強い旨味が特徴です。
三角揚げ（宮城県・定義山（じょうぎさん）風）
- 産地: 宮城県仙台市の名物として知られる「定義（じょうぎ）の三角油揚げ」のスタイルを採用しています。
- 特徴: 一般的な薄揚げとは一線を画す厚みと大きさが最大の特徴です。
- 表面は香ばしく、中はふっくら。しぶそばの出汁を芯まで吸い込むため、一口食べればお揚げの甘みと出汁の香りが口いっぱいに広がります。

噛むたびに溢れる肉の旨味と、じゅわっと広がるお揚げの甘みが

、しぶそば自慢の出汁と絶妙にマッチします。

冷たいおそばで喉ごし良く、あるいは温かいおつゆでホッと。

その日の気分で選べる「温・冷」両対応で、皆様のご来店をお待ちしております。

人気メニューも続投！選べる楽しさ広がる「しぶそば」の春。

3月12日から「牛タン入りつくねと三角揚げ」が仲間入りする一方で、冬から春にかけて

絶大な人気を誇る「くわいのかき揚げ」も引き続きお楽しみいただけます！

シャキシャキとした「くわい」特有の食感と、香り高い春の風味。

さらには、シャキッと鮮やかな「九条ねぎ」のトッピングも継続が決定しました。

新作の肉厚な旨味を楽しむか、定番の軽やかな食感を堪能するか。

温・冷どちらでも、その日の気分で贅沢な組み合わせをお選びください。

くわいのかき揚げ（そば・うどん温/冷）
- 特徴: 「芽が出る」縁起物としても知られる「くわい」を贅沢に使用。
  噛むたびに響くサクサク・シャキシャキとした小気味よい食感と、
  ほのかな甘みが、しぶそばの出汁に溶け込みます。
- こだわり: 季節限定の人気商品ですが、その高い支持から販売継続。
  冷やしで食感を際立たせるのも、温かいおつゆで衣をじゅわっとさせるのも
  絶品です。
トッピング：九条ねぎ
- 特徴: 京都の伝統野菜である九条ねぎは、特有の甘みと香りの強さが特徴です。
- 楽しみ方: 他のトッピングとも相性抜群。
  新発売の「牛タン入りつくね」に合わせれば、肉の旨味をねぎの清涼感が
  引き立てる、ワンランク上の味わいに仕上がります。

九条ねぎトッピング/160円

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